如何让孩子吃出健康和聪明?(三)


来源:柳州满分家教网 日期:2017-2-13

如何让孩子吃出健康和聪明?(三)

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     第三步:饮食口味要轻,营养要均衡

  根据业内权威的饮食营养标准,孩子三餐各种营养素的平衡比例应为蛋白质1:脂肪1:碳水化合物4.5。多吃含钙的物质,如鱼、虾皮、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等。避免油炸、煎制的食物,食物烹调采用蒸、煮、炖的方式。孩子的饭菜里一定要少油、少糖、少盐,培养孩子清淡的口味,一岁以内的孩子最好不吃盐。儿童也要尽量避免重油、重盐、重酱油,这些都会加重心脏、肾脏的负担,还可能导致孩子过度肥胖,对孩子健康不利。

  有的家长在饮食方面根据孩子喜好来安排事物,孩子喜欢吃某一样东西就让孩子多吃。比如孩子很喜欢吃虾,家长就会让孩子吃很多,认为高蛋白可以补身体。但是碳水化合物呢?维生素呢?肉类、蛋类、豆制品、蔬菜当中人体所需的物质呢?这些要求都没有达到,孩子还是营养不良。所以营养平衡还要按照年龄特点来制定。以1岁到1岁半的孩子午餐为例,每餐食用40—50克的粮食作为主食,荤菜45克加上15克豆制品搭配,蔬菜40—50克,这样的科学比例能帮助孩子正常发育。另外,家长还需注意,蔬菜不能代替水果,水果也不能代替蔬菜。而且要多吃当季蔬菜,少吃反季蔬菜。

  此外,一日三餐也要体现多样性。比如当天在幼儿园吃过的食物回家就不要再吃,回家后,应尽量让孩子吃的食物、水果跟学校的不一样。

  推荐家常营养保健水

  1.冰糖荸荠提干胡萝卜汤,具有生津、润喉、健脾抗病毒的功效。

  2.冰糖嫩姜红枣葱白汤,具有祛风散寒、发热解毒、提高免疫力的功效。

       3.西瓜皮绿豆银花水,具有清热、解毒、清咽的功效。

  4.菠菜黄豆白萝卜水,具有润肠通便、消除燥热的功效。

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